カッテージチーズ 関連ツイート
レシピ見てカッテージチーズで作ったけどあんま美味しくないならクリームチーズにすればよかった😢😢 https://t.co/QPSuDwYkfl
@XEwoN0MBw9DAXhQ 2019/01/22 13:09
カッテージチーズは神の食べ物
@SatAtHim 2019/01/23 18:10
チーズの定義は「発酵によって牛乳を固めたもの」ではなく「牛乳からホエー(液体成分)を分離したもの」である。ほとんどのチーズはこの分離段階で何かしらの菌が関わっており発酵食品に位置づけられるが、例外として唯一カッテージチーズだけは酸により固形物を固めてチーズにしている。
@GanondorfID 2019/01/23 14:57